“白露秋分夜，一夜凉一夜。”当白露节气悄然来临，自然界的阳气逐渐收敛，阴气开始滋生，昼夜温差拉大，空气也愈发干燥。从中医角度来看，此时人体极易受“秋燥”“寒凉”之邪侵袭，尤其呼吸系统首当其冲。掌握科学的饮食方法，避开“贪凉阴冷”的误区，是白露养生的关键。

饮食：滋阴润燥为主，坚决忌贪凉

  白露时节，“秋燥”是最突出的气候特点。中医认为“燥易伤肺”，同时昼夜温差大，脾胃也易受寒凉刺激。因此饮食上需遵循“滋阴润燥、温养脾胃”的原则，同时严格避开生冷寒凉之物。

（一）宜吃：温润养肺的“白露食材”

  白色食物护肺：中医有“白色入肺经”之说，白露可多吃白色食材滋养肺部。比如雪梨能润肺生津，可蒸食或煮成雪梨百合水，避免直接生吃加重寒凉；银耳被誉为“平民燕窝”，搭配莲子、枸杞熬煮成羹，既能滋阴润燥，又能补养气血；山药性平味甘，既能入肺补肺气，又能入脾健脾胃，清炒、煲汤或蒸食都很合适。

  （二）忌吃：三类“伤身食物”要远离  

  忌生冷寒凉：白露后脾胃功能逐渐减弱，冰西瓜、冰奶茶、生鱼片等生冷食物会直接损伤脾胃阳气，导致腹痛、腹泻，还可能让寒凉之邪侵袭肺部，诱发咳嗽、哮喘。即使天气仍有余热，也建议将食物放置到常温再吃，饮品以温热为主。

  忌辛辣刺激：辣椒、花椒、生姜等辛辣食物虽能驱寒，但会加重“秋燥”，导致口干舌燥、咽喉肿痛，甚至诱发支气管炎，白露时节应减少辛辣食物的摄入。

  忌油腻难消化：秋季人体代谢减慢，油腻食物如炸鸡、肥肉等会加重脾胃负担，导致消化不良，进而影响气血生成，降低肺部的防御能力。饮食应以清淡、易消化为主，多吃粥、汤、蔬菜等食物。

  中医认为“肺在志为悲”，秋季万物凋零，人易产生悲伤、抑郁等情绪，过度“悲秋”会损伤肺气，导致肺部功能下降。白露时节应注意调节情绪，可通过与朋友聊天等方式缓解压力，保持心情舒畅；也可外出欣赏秋景，如看枫叶、菊花等，感受秋季的美好，转移负面情绪，让肺气得以宣畅，增强肺部的健康。

  作者：辽宁中医药大学附属第四医院医师 李周阳

  审核：辽宁中医药大学附属第四医院名医堂主任中医师 王圣治